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Vini naturali a Roma – io ci sono stato

La verita’ e’ che forse non sarebbe bastata una settimana per conoscerli tutti a fondo: Ottima giornata Massimo. Livello qualitativo altissimo, produttori molto disponibili, ambiente perfetto. Fossero tutti così i banchi d’assaggio! Mi piace partire dalle parole dell’amico Jacopo Cossater, per rendere chiara la difficolta’, piacevole, che si e’ presentata. Un problema d’abbondanza, direbbe, contento, [...]

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Roma, agosto 2009 – tra antico e nuovo…

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