Per lavoro giro l’Italia e anche se preferisco (per ragioni economiche)una cucina locale e di tradizione quando posso mi concedo qualche fuga verso l’alto. Per un periodo piuttosto lungo ho avuto la possibilità di “bazzicare” una parte dell’Abruzzo e di conoscere una realtà di sicuro molto viva, più dal lato enologico che da quello gastronomico. [...]
