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Linguine alla…Pomata

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 21 settembre 2008
Piccolo omaggio allo chef sardo Luigi Pomata, a cui ho visto preparare alcuni mesi fa su Gambero Rosso Channel le linguine con tonno, capperi, olive, pecorino e buccia di limone, una ricetta storica, che suo papà Nicola Pomata, propone fin dal lontano 1973.  
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