Archivio delle etichette: pollo

Il pollo…al fuoco – Ciripizza Milano

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Forse è meglio così, tanto la disputa sulla miglior pizza milanese non sarà mai risolta:troppo diversi i gusti, spesso troppo distratti gli avventori, troppo e spesso utilizzata soltanto come supporto per calmare la fame, salvo poi, purtroppo in molti casi, risvegliare la sete notturna. Io resto della mia idea, preferendo, nel mare magnum, il sottile [...]

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Pollo al forno con le patate

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Sì, pollo al forno…pure con le patate…è cucina di tradizione, non crediamo si possa reintepretare. O meglio, è reinterpretabile…ma lo preferiamo così… E’ il piatto della domenica d’infanzia, quella di festa, quando il pollo sapeva di pollo… Eh sì, quando il pollo sapeva di pollo, a significare che la materia prima qui è importante…caliamo un [...]

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