Archivio delle etichette: pesce

Si può dare di più…La Lisca – Milano

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 2 luglio 2009
Metti che una sera per ora di cena sei in quel di Milano…dove, è ormai certo, nessun indirizzo garantisce sicuri approdi… Pare siano le cucine a difettare, in alcuni casi per grande affluenza, in altri per conclamata superficialità… Allora, ci siamo detti, puntiamo almeno alla materia prima, e cerchiamo di trovare dove la toccano appena… [...]
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Tramp’s Pub – Salerno

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 21 maggio 2008
Non amo parlare degli amici, perchè credo che si finisca sempre con l’essere un po’ di parte. Ma in questo caso sono arcisicuro di non avere problemi. Salerno, città di mare dove è davvero difficile mangiare del buon pesce… Paradossale? Purtroppo no. Da un po’ tempo siamo tutti frettolosi, meno attenti, e gran parte dei [...]
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