Paladar

E’ di questi giorni la polemica sulla decisione ministeriale di sponsorizzare con il marchio Stato Italiano l’iniziativa commerciale del “nemico” di tutti i gourmet…
E’ nato Mcitaly, pseudo-panino con vari ingredienti italiani, pubblicizzato nientepopo’dimenoche dal “Ministro Agricolo” in persona.
A me, frequentatore piu’ che saltuario del colosso ‘mmericano, l’aver letto di tracciabilita’, Dop, Igp, ha fatto venire in mente solo una cosa: ma un responsabile Mc ha mai mangiato in un Mc? Ma davvero nessuno di loro si accorge che le tanto decantate materie prime “affogano” nelle piu’ ignobili ed improvvisate cucine che io abbia mai visto? Nessuno di loro nota che delle belle foto pubblicitarie non v’e traccia nella realta’? Mah…
Va da se’ che la scelta governativa di combattere il junk food proprio in queste strutture e con queste armi sembra quantomeno contraddittoria…
Altro paladino mediatico del “mangiar sano” quel signore che si fa accompagnare dalle telecamere del Biscione…beh, dispiace che solo ora, scrittori accreditati si accorgano che piu’ che di chef si tratta soltanto di “uno che fa bene la spesa”, favorito dalla favolosa abbondanza di grande materia prima a buon prezzo della mia amata Campania, ma fermo da tempo, e non sono parole mie, allo stesso livello di cucina…
Sono solo pensierini, appunti, che di sicuro non linkera’ nessuno…ma volevo dire la mia…

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Qualche volta ho paura di esser rimasto bambino…quando ricevevo un giocattolo nuovo, volevo giocarci tutto il giorno…
Beh, ieri per qualche istante ho avuto di nuovo quella sensazione, dopo aver ricevuto il plico con le guide GR che avevo scelto tempo fa, il primo istinto è stato quello di leggerle tutto d’un fiato.
Ma da tempo il mio approccio è ben schematizzato, parto dalla bottiglia (o dal’azienda) conosciuta, passo poi al locale visitato, nei giorni successivi mi dedico ai soliti noti, e chiudo, infine, con le novità.

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