Alla fine ho dovuto cedere:sono entrato, come tanti, nel vortice delle fotocamere digitali. A breve saranno onlain le prime esperienze…
Alla fine ho dovuto cedere:sono entrato, come tanti, nel vortice delle fotocamere digitali. A breve saranno onlain le prime esperienze…
Ed io, dopo più d’una settimana dall’evento devo ancora dire la mia… Sarà necessario raccontare che c’erano all’incirca un fantastiliardo di cantine presenti e che per visitarle neanche tutte sarebbe servito un intero eone? Sarà necessario raccontare che c’erano un sacco di amici? Risulterà utile a qualcuno dire che si poteva gareggiare con lo...
Due passi in centro a Milano che s’hanno da fare.Corso Magenta, dalle parti del teatro Litta. Dallì sono davvero pochi i passi che portano in Via Sant’Agnese, dove si trova Enocratia, enoteca e cucina con sottotitolo “Il governo del vino”. Mangiare e bere declinati con attenzione, senza che la tasca dell’avventore di turno ne...
Forse è meglio così, tanto la disputa sulla miglior pizza milanese non sarà mai risolta:troppo diversi i gusti, spesso troppo distratti gli avventori, troppo e spesso utilizzata soltanto come supporto per calmare la fame, salvo poi, purtroppo in molti casi, risvegliare la sete notturna. Io resto della mia idea, preferendo, nel mare magnum, il...
C’è scritto “Vino ottenuto da uve coltivate in agricoltura biodinamica”. Okkey, chi s’aspetta un post pro o contro l’agricoltura biodinamica® può già cambiare pagina (la piccola r con il cerchio? essì, trattasi di marchio registrato). Una cosa mi preme dire:non esistono, sia ben chiaro, né il vino biologico né il vino biodinamico, ma soltanto il vino...
La prima sorpresa è l’assenza quasi totale di spuma. Sarà l’unica. Scuro, ma non -issimo, certamente colpa del salamino in maggioranza. Lo versi ed è nervosetto, lo senti e lo vedi, ché sul bordo del bicchiere un pelo di spuma si materializza, ma niente, sparisce subito, vabbè. Al naso rivela le sue giuste note,...
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