Archivo delle Categorie: vino e di…Vino

Identità Golose 2012

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 4 febbraio 2012

E così, tra freddo e neve, è arrivato il momento di Identità Golose, congresso italiano di cucina d’autore arrivato alla sua ottava edizione. Nella struttura del Mico in via Gattamelata (Milano) gli chef non solo italiani ma provenienti da tutto il mondo, avranno modo, da domenica 5 a martedì 7 febbraio, di scambiarsi idee e [...]

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Milano FOOD&WINE Festival

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 23 gennaio 2012

Piacevole novità quella collegata ad Identità Golose 2012. Dal 4 al 6 febbraio presso il MiCo MILANO CONGRESSI ala nord, gate 14 (via gattamelata 5) gli appassionati del vino e del cibo di qualità avranno la possibilità di incontrare e conoscere vignaioli italiani e chef stellati. Un centinaio le cantine presenti, una ventina gli chef. [...]

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Jonathan Nossiter – ma attenti a che?

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 12 gennaio 2012

Io Jonathan Nossiter non l’ho mai conosciuto. Mondovino neanche l’ho visto, eppure è lì sullo scaffale da anni. Sarà che i film-reportage-denuncia mi sono sempre piaciuti poco:troppo spesso sparano nel mucchio, generalizzano, semplificano troppo e fanno storcere il naso agli appassionati del settore preso di mira. E non nego che un filo di verità ci [...]

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Enoteche a Milano, indirizzo che tornerà utile, di sicuro

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 7 dicembre 2011

Quest’estate era diventato l’argomento base delle chiacchierate con l’amico Max Cochetti, grande ed appassionato conoscitore del mondo vino, ma anche uomo di web ed e-commerce. L’idea era nata per caso, subito dopo il Vinitaly, quando alcuni “forestieri” che partecipavano ad una degusta milanese avevano segnalato la mancanza di una bussola utile per potersi orientare nel [...]

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#Fornovismi – Vini di Vignaioli 2011

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 2 novembre 2011

Leggo questi tweet domenica mattina, mentre aspetto la materializzazione nella nebbia milanese dei miei compagni d’avventura, anche loro alla prima volta come me.Si va a Fornovo di Taro, dove da dieci anni si tiene una delle manifestazioni più naif del mondo del vino, caratterizzata dalla presenza pressoché totale di esponenti di quello definito vinoverista. [...]

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Slowine 2012 – pensieri dopo la Woodstock del vino

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 25 ottobre 2011

Torno a casa con una strana sensazione, del tipo la classica occasione persa. E’ davvero presto quando mi accorgo che la giornata sarà in salita, condita com’era, ad esempio, di evitabili filmati referenziati. Dico, hai davanti il più alto numero di produttori dopo Vinitaly, sai bene che c’è un’offerta che richiede linfa atuttaforza e tu [...]