Ricevo ieri sera una mail in spagnolo… Lì per lì ho pensato fosse il più classico degli spam, ma ad un’analisi più attenta ho potuto appurare che si trattava di una “misteriosa ricetta” rubata, approfittando di un momento di confusione, dal tavolo di un famoso chef molecolare (non nominato, purtroppo)… Incuriosito, ho provato a rifarla: [...]
Capita che ti venga a trovare, un po’ come accadeva tanti anni fa, l’amico che viene dalla terronia, portandoti ogni ben di Dio dalla tua terra natia… Ed è normale…scatta il piatto della domenica…nulla di particolare…fusilli lunghi al pomodoro…ma qui entrano in campo gli ingredienti, le materie prime… I fusilli??? al ferretto, della Cooperativa Pastai [...]
