I social mi piacciono fino ad un certo punto, forse perché ad essere troppo social sono io, che spesso al web preferisco l’incontro ravvicinato. Però del social con la S maiuscola, fazzabù per capirci, c’è una cosa che mi fa letteralmente impazzire, perché geniale nella sua ovvietà. Beh, qualcuno dirà che sto scoprendo...
L’idea m’era venuta su mica subito: “ti mandiamo una bottiglia de L’Albone – mi scrivono – tu facci una ricetta in abbinamento”. Il mio primo pensiero? Rifiutare, e basta, visto che per esprimere la distanza esistente tra uno chef e me non trovo nulla di meglio che la Fossa delle Marianne. Intendiamoci però, che...
Gli ingredienti ci sono tutti: i blogger wi-fu da sfidare, la ricetta dafare ed il lambrusco dasaggiare. Menti dell’iniziativa Daniela di Senza panna ed Andrea di Percorsi Di Vino. Ma vediamo in dettaglio di cosa si tratta:
Qualche tempo fa m’aveva divertito un tweet di Sandra Salerno, alias tocco di zenzero, dove era riportata la triste condizione del suo frigo:”talmente vuoto che faceva l’eco”. Avevo riso, moltissimo, ma quando stamattina mi sono accorto che la situazione del mio frigo era similare, ho riso un po’ meno Una fetta sottile di culatello,...
L’idea? Preparare alcuni piatti tipici della rete, quando era ancora 1.0 o 1.5? Insomma, giù di lì, ai primordi per capirci. L’occasione? Festeggiare le mie 47 primavere… La mia fissazione per le vongole, o sarà la nostalgia del mare, mah… E la mia ricerca parte proprio da lì, dal semplice “vongole”, e si sa,...
L’idea m’è venuta pensando alle parole di Arcangelo Dandini nel corso della bella serata del Dissapore Day mentre gustavo l’ottimo piatto dal lungo titolo “Broccoli e arzilla “nella mia versione”, con il croccante di pecorino e gli spaghetti spezzati di Cavalieri”: “Certo, ormai i broccoli…questi sono gli ultimi, sanno di poco…” E’ che sono...
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