Archivo delle Categorie: dove abbiamo mangiato

Sud ristorante – Quarto (NA)

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 10 ottobre 2009
Dico Quarto, tu che rispondi? Ovvio, Garibaldi… E se ti faccio capire che non c’hai azzeccato per niente? Scommetto che il cervello parte per costruire trame complesse, del tipo: “quello che non sale sul podio”, arriva quarto appunto, che non è vincente… E sono sicuro che poi pensi al Sud, in special modo alla tanto [...]
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Ci siamo fermati ad Eboli…

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 10 settembre 2009
Pensi ad Eboli, e ti viene alla mente l’ultimo avamposto della civiltà, come scriveva tempo fa Carlo Levi… Cerchi Eboli sul www, e noti che le carte gommate francesi (2.0) te lo segnalano come l’ultimo insediamento campano dove è possibile mangiare con buona qualità… Vai ad Eboli, a Il Papavero, e scopri che Teresa Di [...]
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Si può dare di più…La Lisca – Milano

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 2 luglio 2009
Metti che una sera per ora di cena sei in quel di Milano…dove, è ormai certo, nessun indirizzo garantisce sicuri approdi… Pare siano le cucine a difettare, in alcuni casi per grande affluenza, in altri per conclamata superficialità… Allora, ci siamo detti, puntiamo almeno alla materia prima, e cerchiamo di trovare dove la toccano appena… [...]
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