La verità è che sono lento, a pensare ed a scrivere. Ecco perché solo ora, dopo 20 giorni, riesco a mettere giù qualcosa di più riguardo a cosa è stato e cosa poteva essere (per me) Identità Golose, congresso più che mai lontano dal tema (per me), che era, lo ricordo per i più...
Anche quest’anno, dopo la prima esperienza dell’anno passato, mi trovo, a bocce ferme, davanti a tastiera, mouse e televisore. Come l’anno prima sensazioni contrastanti. Ti colpisce la bella organizzazione, a tratti davvero impeccabile, regalandoti l’impressione della macchina ben oliata, un po’ asettica, come quella che si prova nei ristoranti con molte citazioni gommate. Manca...
E così, tra freddo e neve, è arrivato il momento di Identità Golose, congresso italiano di cucina d’autore arrivato alla sua ottava edizione. Nella struttura del Mico in via Gattamelata (Milano) gli chef non solo italiani ma provenienti da tutto il mondo, avranno modo, da domenica 5 a martedì 7 febbraio, di scambiarsi idee...
Piacevole novità quella collegata ad Identità Golose 2012. Dal 4 al 6 febbraio presso il MiCo MILANO CONGRESSI ala nord, gate 14 (via gattamelata 5) gli appassionati del vino e del cibo di qualità avranno la possibilità di incontrare e conoscere vignaioli italiani e chef stellati. Un centinaio le cantine presenti, una ventina gli...
In cuor mio speravo che l’assenza sulla piazza milanese fosse breve. E poi non m’era piaciuta per niente la sua uscita di scena. Sarà stato il periodo strano, critico, ma tirare giù la cler in quel modo non m’era piaciuto. Anche perché mi dava un senso di sconfitta che, per me che conosco il soggetto,...
Quest’estate era diventato l’argomento base delle chiacchierate con l’amico Max Cochetti, grande ed appassionato conoscitore del mondo vino, ma anche uomo di web ed e-commerce. L’idea era nata per caso, subito dopo il Vinitaly, quando alcuni “forestieri” che partecipavano ad una degusta milanese avevano segnalato la mancanza di una bussola utile per potersi orientare...
commenti