Eh sì, dieci giorni densi d’avvenimenti… Partiamo dalla disastrosa cena “emiliana” di una sera milanese, passiamo alla grande degustazione lambruschistica all’Acetaia San Giacomo e ci fermiamo alla pandegusta della stessa serata (degustazione di 7 panettoni artigianali usciti davvero male dalla “dissezione”). Passiamo poi al viaggio a Napoli per Dissapore-day con pizza e birra da Sorbillo [...]
Eh sì, lo posso dire forte:”questo sconosciuto”… Quando via Twitter ho ricevuto l’invito a partecipare a questa degustazione di alcuni produttori di lambrusco, la domanda che mi è stata posta (anzi ci, visto che era invitata anche Dania) era quale fosse il livello di conoscenza del prodotto: nulla è stata la risposta, praticamente zero… Infatti era forte [...]
E’ di colore dorato chiaro quello che ti appare quando lo versi nel bicchiere. E’ giovane, giustamente nervoso, e forse per questo non evidenzia le note caratteristiche del vitigno. Non ci trovi, in verità, note di frutta tropicale, semmai scorgi la nocciola ed hai ben chiaro il miele. Ti ritornerà poi nel corso della bevuta, [...]
