Archivio Mensile: luglio 2009

Ancora un assaggio…tasting panel di Poggio Argentiera – Maremmante 2008

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 16 luglio 2009
Terzo appuntamento con il tasting panel e Poggio Argentiera. Tocca ancora ad un rosso, per la precisione al Maremmante 2008, metà Syrah metà Alicante. Bando alle ciance, personalmente è il vino che vorrei sempre bere… Lo gustiamo scendendo appena un po’ di temperatura, per poterlo bere come aperitivo, provocatorio consiglio di Giampaolo Paglia. Un’aperitivo che [...]
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Si può dare di più…La Lisca – Milano

Scritto da Massimo D'Alma | Pubblicato: 2 luglio 2009
Metti che una sera per ora di cena sei in quel di Milano…dove, è ormai certo, nessun indirizzo garantisce sicuri approdi… Pare siano le cucine a difettare, in alcuni casi per grande affluenza, in altri per conclamata superficialità… Allora, ci siamo detti, puntiamo almeno alla materia prima, e cerchiamo di trovare dove la toccano appena… [...]
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