AGGIORNAMENTO DEL 10/12/09
Ecco il numero di telefono…
02/450.710.57
La location? clicca qui
AGGIORNAMENTO DEL 01/10/09
Sempre da facebook del 01/10/09, sempre per i più pigri:
…l’apertura della nostra sede di Milano in una nuova e centralissima location il 15 Novembre 2009 in via S.Paolo 15
AGGIORNAMENTO DEL 20/09/09
Da facebook del 17/09/09, per i più pigri:
Cari Amici e Clienti, per ritardi tecnici, l’ apertura della nostra sede milanese è stata rimandata al 15 novembre 2009 ma Vi terremo informati sull’ Orario d’ inizio del Grande Evento d’ Inaugurazione…
AGGIORNAMENTO DEL 18/07/09
L’Antica focacceria S. Francesco non è più presente a questo indirizzo.
L’iniziale progetto prevedeva una partnership con Princi avente durata 4 mesi ed alla scadenza le parti non hanno ritenuto opportuno rinnovare l’accordo.
Ma sembra che ù pani ca’ meuza lo rivredemo a breve: l’Antica focacceria S. Francesco dà appuntamento il 1 settembre in corso Garibaldi, 86.
Sempre a Milano, ovviamente…
Leggo da Luciano Pignataro wineblog e riporto liberamente la notizia :
A Palermo è dal 1834 sinonimo di tradizione gastronomica; recentemente è divenuta un simbolo di legalità e lotta alla mafia: è l’Antica Focacceria S. Francesco di Fabio e Vincenzo Conticello.
A Milano è un simbolo di genuinità: Rocco Princi, artigiano calabrese del pane.
Passare nei pressi della sua bottega e venire investiti dalle fragranze del suo pane cotto a legna è una sensazione unica: un viaggio nel passato, attraverso i sapori del più antico dei prodotti alimentari.
Sono due imprenditori che giorno dopo giorno tramandano il gusto della memoria e della tradizione, utilizzando esclusivamente materie prime selezionate: il lievito madre per il pane e prodotti che arrivano da aziende che lavorano con i criteri di una volta.
Oggi, a Milano, le due storie si uniscono per dare vita ad un unicum. In via Ponte Vetero 10, Princi e Conticello apriranno l’Antica Focacceria S. Francesco: un punto di ristoro dove, a dispetto della globalizzazione dilagante, la più antica tradizione gastronomica farà la parte del leone; e in omaggio a ciò che la “Focacceria” rappresenta, sarà possibile acquistare i prodotti delle aziende confiscate alla mafia.
L’inaugurazione si svolgerà il 20 febbraio, alle ore 18.00 in via Ponte Vetero, 10 – Milano. La scelta dei vini da accompagnare ai piatti della tradizione che verranno presentati è ricaduta su Planeta, azienda siciliana di eccellenza che ha sposato le scelte della “Focacceria”, tanto sul fronte della tutela delle tradizioni gastronomiche del territorio quanto su quello della difesa della legalità.
Antica Focacceria S.Francesco/Princi
Via Ponte Vetero, 10
tel. 02.72016067
[immagine dal sito di Planeta]
20 Commenti
EVVIVA!!! LA FOCACCERIA SAN FRANCESCO ANCHE A MILANO. SONO CONTENTA CHE UNO DEI GIOIELLI DI PALERMO METTA RADICI ANCHE A MILANO. PROVARE PER CREDERE LA BONTA’ DELL’OFFERTA E POI ONORE A CHI HA SAPUTO SCHIERARSI CONTRO LA MAFIA. FARO’ SICURAMENTE UN PASSAPAROLA AI MIEI TANTI AMICI. IN BOCCA AL LUPO!!!!
Speriamo che metta radici…vedremo…
Quanto di meglio delle prelibatezze Palermitane finalmente al nord, sarà un piacere e onore venirVi a trovare ( anche se da Torino ) il passaparola sarà la regola, Auguri e in bocca al lupo. GiòVanni.
Finalmente un po’ della mia Palermo qui a Milano!! Invito tutti i milanesi a provare i piatti spettacolari che solo la antica cucina palermitana sa dare!!! Io andrò di sicuro, con più amici che posso!!!
Pane con la milza….panelle….arancini….caponata…..ci vediamo presto a Milano!!!!!Complimenti e tanti auguri per questa nuova attivita’!!!!
finalmente si puo’ mangiare lu pane cu’ la meusa :
ottima iniziativa per il gestore:
Un grazie da tutti i siciliani onesti che per non scendere a compromessi hanno deciso di trasferirsi e cosi facendo possono assaporate i gusti, i profumi le fragranze della nostra ISOLA tutte le volte che hanno il desiderio
Grazie di Cuore
Francesco
Che meraviglia! Anche da Torino si partirà la mattina alla volta di Milano, e come negli anni passati, sarà una gita domenicale che ci riporterà agli odori della mia Palermo, ai gusti inimitabili ed alle specialità uniche al mondo.
Venite anche qui a Torino!
A prestissimo!
Mariella
Ci voleva, da buon palermitano ogni volta che torno a casa è d’obbligo fare una puntatina in focacceria.
Ora che è anche a Milano, vuol dire che mangerò anche quella di quassù senza perdermi Palermo e chissà magari a presto dopo il panino un bel cannolo Siciliano.
Una impresa commerciale intelligente. Bravi,facciamo avvicinare il palato dei Milanesi al nostro.
Qualcuno ha avuto l’occasione di andarci?
Buona come a Palermo?
Se riesco vado domani a pranzo con un habitué di Palermo.
Io ci torno Domenica con la mia compagna,una polentona Piemontese ma di buona forchetta.
Spero che, se gli sono piaciuto io chissà se, gli piacerà anche la meusa!!!!!
@Sebastiano
ci sei già stato? e che mi dici??
Per Bucanero, si ci sono stato anche oggi a pranzo, è com sentirsi a casa, i clienti sono quasi tutti del sud, qualche curioso polentone.
La meusa, le panelle e tutto il resto è paragonabile al nostro.
lascia a desiderare un po il panino, duretto e piccolo, sembra quasi che il freddo l’abbia fatto restringere.
comunque alla fine “Va bene”.
Buon appetito !!!!!!!
Suggerimento: rigorosamente da provare è u pani cu a meusa (panino con milza), con limone e formaggio ,o cu la ricotta! Miin/zzica quant’è bonu!
Buon giorno a tutti i palermitani, che vivono a milano che come me desiderano di mangiare i stighiola e pane ca meusa da tempo.Mi auguro che li facciano in questa nuova apertura di milano. Io non so voi ma domenica questo dubbio me lo tolgo . ciao buon appetito a tutti.
fabio: se vuoi iniziare a toglierti qualche curiosità, puoi leggere la mia rece
Finalmente potrò fare assaggiare a mia moglie lo sfincionello con la milza che tante volte, nella mia vita, mangiavo a Palermo.
In bocca al lupo
ma qualcuno sà dirmi che orari fa…è aperto anche la sera?thanx
Si è aperto anche la sera, fino alle 24.00
Credo sia sempre aperto.
saluti
Ancora una volta fregato alla stragrande… panino con la milza freddo con milza tagliata grossa, sarde a beccafico che erano ALICI a beccafico, insalata mediterranea con le olive denocciolate saclà, le arancinette bruciate, il servizio pessimo. Per un panino con milza, un insalata 2 bibite e un piatto di assaggi… sono stato derubato di 50 euro! Mi vergogno di essere Palermitano se questa è l’immagine che diamo della nostra terra!