A quanto pare sono erede della tradizione familiare materna, dopo il bisnonno Emilio, nonno Giovanni e zio Emilio…tocca a me. A dire di mamma, è evidente che, della famiglia, depositari dell’arte in cucina siano gli uomini… Parla di attenzione maniacale per i particolari: non solo sapore, per via degli ottimi ingredienti, ma anche forma, aspetto, che solo nelle...

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